みすとるめも

主に個人用メモ

料理

鶏むね肉と玉ねぎのオイスターハニーマスタード

朝食 昼食 まだ残っていたキャベツの胡麻和え。 変な味や臭いはしないので、まだ腐ってないよね・・・。 これで終わりです。 夕食 鶏むね肉と玉ねぎのオイスターハニーマスタード、クリームシチュー(残り) www.shinya-gohan.com 鶏むね肉をもっと小さく切っ…

クリームシチューとターメリックライス

今日は通院でした。 8週間隔のステラーラの皮下注射をして頂きました。 診察では、下腹部がまだしばしば痛むとお伝えしたところ、元が酷かっただけに炎症が残ってるかも、と。 血液検査上は正常なんですけどね・・・。 薬を見直してみようということで、内服…

かつおのたたきのカルパッチョ風

朝食 昼食 初めて冷凍加工品を取り入れました。業務スーパーのえび焼売です。 脂質は100gあたり6.1g。400gで16個なので、1個あたり25g。脂質は1個あたり1.5g。 レンチンで弁当入れました。 冷めてどうなるかな?と思ったんですが、案外良かったです。 蒸した…

白菜のおかかポン酢和え

朝食 金曜日に作ったヒレ肉チャーシューをピザトーストにリメイクしました。 使用したチーズは豆乳シュレッド 脂質の量自体は普通のチーズとあまり変わらないんですが、飽和脂肪酸が多い牛乳由来のものよりはマシかな~って感じですね。 昼食 花屋うどんさん…

しらすとアボカドのパスタ

朝食 ツナトースト、トマトのコンソメスープ www.orangepage.net マヨネーズはいつものキューピーライト 定量で作りましたが、この前のツナマヨサンドイッチよりはマヨ少なめ。 こっちの方がバランス良いと思います。 昼食 しらすとアボカドのパスタ www.mbs…

野菜ラーメン風うどん

朝食 昼食 夕食 野菜ラーメン風うどん www.kurashiru.com チャーシューはこのレシピを参考に、豚ヒレ肉で作りました。 でも、半量で作っていたのに、電子レンジを規定時間どおりにやってしまいました。 1回目の加熱後に気づき、2回目で調整したので、壊滅的…

ブロッコリーと竹輪のマヨカレー炒め

朝食 昼食 まだまだ残ってるキャベツの胡麻和え 夕食 ブロッコリーと竹輪のマヨカレー炒め、ブロッコリーと竹輪のマヨカレー炒め cookpad.com カレー風味の料理もあるとメニューに広がりが出るね。弁当にも良き。 ブロッコリー茹でる時に、塩でしっかり下味…

大根・鶏肉・厚揚げの煮物

朝食 昼食 夕食 大根・鶏肉・厚揚げの煮物、キスのみりん干し、奴豆腐 cookpad.com そろそろ食べなきゃいけない鶏もも肉が1枚あったので、倍量で作りました。 レシピ通り、甘辛で美味しいです。 ただ、量を食べると少し飽きてきたので、顆粒ダシでも追加した…

ジャーマンポテト風

朝食 昼食 夕食 モモハムのジャーマンポテト風、キャベツの胡麻和え(残り) cookpad.com 作ってみたかったジャーマンポテト。 でも、脂質の多いベーコンではなく、モモハムの切り落としで作りました。 ちょっと塩を入れすぎ、塩辛く仕上がりましたが、美味し…

ウマヅラハギの煮付け、キャベツの胡麻和え

朝食 フレンチトースト 参考レシピ cookpad.com 学生時代からこのレシピです。 今回ははちみつかけましたが、メープルシロップの方が好きですね。 ただ、5枚切りを使うと、やはり重い・・・。 トーストだと5枚が良いんですが、フレンチトーストなら6枚が丁度…

ミートソーススパゲティ

今日は部屋のお片付けを頑張りました。 そのおかげでだいぶ引越の残滓は殆ど消滅したかな~ この状態を維持していかないと・・・。 朝食 参考レシピ cookpad.com スープは一応この辺が参考ですが、大したことではないです。 ミートソーススパゲティ 参考レシ…

鶏ハムとフォー

土曜日ですが、なぜか出勤日の弊社。 完全に金曜日だと脳内補正をかけてお仕事に勤しみました。 朝食 昼食 夕食 鶏ハムとフォー、ブロッコリーとトマトのサラダ 参考レシピ ameblo.jp 鶏ハムを作って載せました。美味しかったぜ。 弁当にも使えるし、これは…

白菜と肉団子の中華風煮

朝食 昼食 夕食 白菜と肉団子の中華風煮、厚揚げと春菊の煮浸し(残り)、じゃこピーマン(貰い物) 参考レシピ cookpad.com 肉団子は実家で作ってもらった豚赤身ひき肉のもの。 醤油味醂で下味つけてあったはず。 ほぼ規定量で作ったんですが、白菜をその通り入…

キャベツと鶏ひき肉の味噌炒め、厚揚げと春菊の煮浸し

朝食 合わせ味噌か、赤だしかは気分で変えます。 西京味噌あたり導入して、合わせと混ぜて使いたいなぁと思ってたり。 白味噌より西京味噌の方が料理で使いそうだけど、味噌汁には単体じゃ甘すぎるかな。 昼食 昨日の残りというか、貰い物ばかり。 魚肉ソー…

焼き甘塩鮭、おでん、じゃこピーマン

今日から仕事初めです。 今年の正月は家族にも協力して頂き、健康的な食生活でした() 朝食 なんか現実に戻ってきた感があります・・・orz でも、社員寮の時よりアパートの方が戻ってきた時のダメージ少ないです() 昼食 豚もも肉のダンゴ、豚ヒレ肉のチャーシ…

フグ料理@文乃家

本日より帰省します。 朝食 朝っぱらからランチみたいなプレートですが笑 残り物処理なので、仕方ないね。 参考レシピ だし混ぜご飯「コンソメカレー」 〈給食向け〉|レシピ大百科PRO|【味の素KK】業務用商品サイト (給食向け)の意図は分かりません。 カ…

彩りさと和膳@和食さと

仕事納めでした。 何事もなく終わりましたが、時間経つにつれ強くなる腹痛はまだあります。 徐々に程度は小さくなってる気がするので、このまま収まっていけば良いなぁ・・・。 朝食 昼食 バタバタしていて写真撮ってなかった。 残り物です() 夕食 退勤後、…

茎ブロッコリーの卵炒め、カニカマとキャベツのスープ

朝食 昼食 肉味噌はこの記事で作ったものを使用。 白菜のすき煮 - みすとるめも ご飯が進むので弁当の良いお供です。 夕食 ・茎ブロッコリーの卵炒め ・カニカマとキャベツのスープ 参考レシピ お弁当に★ブロッコリーとハムの卵炒め レシピ・作り方 by メリ…

白菜のすき煮

朝食 中身やパンが余っていたので、昨日と同じです。 独り身だとこうなってしまうのが悲しい() 昨日食べた感じ、胡椒入れた方が美味しそうと思ったのは、正解かな。 スパイシーさによって、味が締まりますね。 昼食 オムライスらしきものと、ローストの残り…

サンドイッチ

朝食 サンドイッチ切る包丁が欲しい・・・。 ツナマヨは1:1でツナとマヨを混ぜ合わせましたが、マヨ多すぎる感じ。 ちなみに今使用しているマヨネーズはコレです。 www.kewpie.co.jp ちなみに、卵が濃い感じがして、これはこれで普通に美味しいです。 牛…

トマトパスタ、野菜とチキンのロースト

朝食 昼食 朝食と昼食は記録の為に掲載しますが、特にコメントない時もままあると思います。 だいたい決まったものや残り物の詰め合わせになりますからね・・・。 夕食 ・ツナトマトパスタ ・野菜とチキンのロースト 今日は例の日なので、ちょっと華やかにし…

鮭と厚揚げのオイスター炒め、ふろふき大根

朝食 何も変化ありません・・・。 昼食 とんてき丼は、わかりにくいですが、梅干しを入れてちょこっとアレンジです。 一緒に食べるとけっこう雰囲気変わります。 残り物ばっかですね。楽でいいです() 夕食 ・鮭と厚揚げのオイスター炒め ・ふろふき大根(柚…

鮭と厚揚げのオイスターソース炒め、ふろふき大根

朝食 何も変化ありません・・・。 昼食 とんてき丼は、わかりにくいですが、梅干しを入れてちょこっとアレンジです。 一緒に食べるとけっこう雰囲気変わります。 残り物ばっかですね。楽でいいです() 夕食 ・鮭と厚揚げのオイスターソース炒め ・ふろふき大…

牛すね肉の煮込みハンバーグ、かぼちゃのコンソメ煮

腹痛が治りませんが、食欲は普通にありますね。 夕方になるにつれ悪化するので15時までの勤務は有り難いですが、 仕事してると悪化してるような気もします。 何なんだろうな、これ。 今は排便安定してるし血便もないし、うーん・・・。 朝食 奴豆腐にかけて…

豚ヒレ肉のとんてき(四日市風)

久しぶりの出勤・・・まぁ、何も無かったです。 朝食 ステラーラは継続して摂取しているので、生卵は控えるべきなのかも知れません。 が、好きなので、仕方ないです。 プレドニンはゼロになったので、まぁ、いいかな。 昼食 昨日の鱈のトマト煮の残りと、玉…

丸亀の釜玉、鱈のトマト煮

今日の診察結果、明日から復職になりました。 が、当面の間は6時間の短縮勤務になる模様。 15時上がりなので、自炊的にも助かります。 収入は厳しくなりますが・・・。朝食 特になにもないですが、記録のため。 ほうれん草は専ら既製の冷凍食品です。 自分で…

葉月のきつねうどん、鶏つくね汁

自宅に戻ってきました。 明日、外来で診察を受けて、その結果次第で復職できるかどうかです。 退院時に残してきた腹痛がずっと続いており、正直かなり微妙な感じ。 安静気味に生活してる分にはそれほど問題はないのですが。 さておき、自宅に戻ってきたので…