みすとるめも

主に個人用メモ

料理-洋風

低脂質ガトーショコラ

女子力高めて行くため、たまにはお菓子作りしてました!!() oceans-nadia.com 生クリームもバターも卵も使わない、しかもタダ混ぜて焼くだけの素敵レシピです。 これなら女子力低い私でも作れる!! 使ったココアパウダーはコレ www.amazon.co.jp 100gあた…

茄子と鶏挽き肉のボロネーゼ

朝食 四枚切りの食パンは深めに焼いた方が美味しいですね。 サクフワのバランス的に。 昼食 recipe.rakuten.co.jp トマトジュースではなく、ボルシチ作った時に残ったトマトピューレで作りました。 量も多く、レシピよりも鮮やかな赤色になったのはおそらく…

鶏むね肉の大葉チーズ焼き

朝食 昼食 ボルシチが1日置いたら、野菜たちの色まで侵食し、さらに赤く笑 夕食 www.shinya-gohan.com もうなんかレシピ見ただけで美味しいって分かるよね。 チーズの脂質が気になるけど、トップバリュの30%脂質カット使えば、このレシピどおり使っても、鶏…

ボルシチ 他

朝食 脂質を気にしてるように見えないメニュー笑 11~12gくらいには収まってるんじゃないかしら。 チーズはコレを導入しました。TVのやつが一番低脂質で美味しいのよね。 www.topvalu.net 昼食 鈴八庵の味噌つけ麺 goo.gl 学生時代から行きつけのうどん屋で…

ツナとキャベツのパスタ

朝食 食パンを4枚切りに変えてみた。 休日しかパン食でないと、5枚切りだと2週と1日という中途半端な感じになるのよね。 でも、5枚切りの方が好きかな・・・。サクとフワのバランスが良いと思う。 ま、ちょっと贅沢な感じはする() 昼食 www.nisshin-seifun-w…

低脂質カルボナーラ風、トマトとカッテージチーズのサラダ

朝食 奈良漬けは1枚だけです。 美味しいですが、やっぱ高いので・・・(^_^;) 昼食 夕食 脂質おおよそ10gの低脂質カルボナーラ風です。 recipe.yamasa.com 参考です。 残ったシチューというより、シチューを作ってカルボナーラにしました() 勿論使ったシチュ…

お寺さんの味噌煮込みうどん

朝食 www.pasconet.co.jp 2つ食べても脂質1.8g。5枚切り食パン1枚の3分の2ほどです。有能。美味しい。 ちょっと焼きすぎました。調整していきましょう。 www.meg-snow.com 低脂質チーズの代名詞、カッテージチーズを乗せてみました。 あっさりしてるものの…

鱈のかぼちゃクリームグラタンのようなもの

朝食 納豆鉢なる食器の存在を知ったので、導入したいなぁ・・・。 昼食 夕食 鱈のかぼちゃクリームグラタンのようなもの コンベクションオーブンを使いたくてグラタンっぽいもの作ってみました。 レシピは調べても脳内にある作りたいものに丁度合致するもの…

ツナトマトクリーム風パスタ

朝食 普通のトーストを作るとオーブントースターが欲しくなる・・・。 昼食 ツナトマトクリーム風パスタ cookpad.com 魚肉ソーセージ、ピーマン、玉ねぎを加えたらナポリタンっぽくなってしまった。 まぁ、見た目だけで、味はツナトマトクリームな感じです。…

鱈とお野菜のトマト煮

産業医面談の結果、短縮勤務継続と相成りました。 産業医さんは潰瘍性大腸炎が大変な病気だとちゃんと認識して頂いているようで、しっかり短縮勤務を勧められました。 もうしばらくのんびりさせていただきます。 朝食 昼食 夕食 鱈とお野菜のトマト煮 ameblo…

菜の花とツナのペペロンチーノ

朝食 昼食 夕食 菜の花とツナのペペロンチーノ www.kurashiru.com 鷹の爪は無いので、一味唐辛子で作りました。 まぁ、元は同じものらしいし。 とはいえ、オリーブオイルも唐辛子も控えめです。 オリーブオイルは大さじ1にして控える分は、茹で汁多めにして…

クリームシチューとターメリックライス

今日は通院でした。 8週間隔のステラーラの皮下注射をして頂きました。 診察では、下腹部がまだしばしば痛むとお伝えしたところ、元が酷かっただけに炎症が残ってるかも、と。 血液検査上は正常なんですけどね・・・。 薬を見直してみようということで、内服…

かつおのたたきのカルパッチョ風

朝食 昼食 初めて冷凍加工品を取り入れました。業務スーパーのえび焼売です。 脂質は100gあたり6.1g。400gで16個なので、1個あたり25g。脂質は1個あたり1.5g。 レンチンで弁当入れました。 冷めてどうなるかな?と思ったんですが、案外良かったです。 蒸した…

しらすとアボカドのパスタ

朝食 ツナトースト、トマトのコンソメスープ www.orangepage.net マヨネーズはいつものキューピーライト 定量で作りましたが、この前のツナマヨサンドイッチよりはマヨ少なめ。 こっちの方がバランス良いと思います。 昼食 しらすとアボカドのパスタ www.mbs…

ジャーマンポテト風

朝食 昼食 夕食 モモハムのジャーマンポテト風、キャベツの胡麻和え(残り) cookpad.com 作ってみたかったジャーマンポテト。 でも、脂質の多いベーコンではなく、モモハムの切り落としで作りました。 ちょっと塩を入れすぎ、塩辛く仕上がりましたが、美味し…

ウマヅラハギの煮付け、キャベツの胡麻和え

朝食 フレンチトースト 参考レシピ cookpad.com 学生時代からこのレシピです。 今回ははちみつかけましたが、メープルシロップの方が好きですね。 ただ、5枚切りを使うと、やはり重い・・・。 トーストだと5枚が良いんですが、フレンチトーストなら6枚が丁度…

ミートソーススパゲティ

今日は部屋のお片付けを頑張りました。 そのおかげでだいぶ引越の残滓は殆ど消滅したかな~ この状態を維持していかないと・・・。 朝食 参考レシピ cookpad.com スープは一応この辺が参考ですが、大したことではないです。 ミートソーススパゲティ 参考レシ…

サンドイッチ

朝食 サンドイッチ切る包丁が欲しい・・・。 ツナマヨは1:1でツナとマヨを混ぜ合わせましたが、マヨ多すぎる感じ。 ちなみに今使用しているマヨネーズはコレです。 www.kewpie.co.jp ちなみに、卵が濃い感じがして、これはこれで普通に美味しいです。 牛…

トマトパスタ、野菜とチキンのロースト

朝食 昼食 朝食と昼食は記録の為に掲載しますが、特にコメントない時もままあると思います。 だいたい決まったものや残り物の詰め合わせになりますからね・・・。 夕食 ・ツナトマトパスタ ・野菜とチキンのロースト 今日は例の日なので、ちょっと華やかにし…

牛すね肉の煮込みハンバーグ、かぼちゃのコンソメ煮

腹痛が治りませんが、食欲は普通にありますね。 夕方になるにつれ悪化するので15時までの勤務は有り難いですが、 仕事してると悪化してるような気もします。 何なんだろうな、これ。 今は排便安定してるし血便もないし、うーん・・・。 朝食 奴豆腐にかけて…

丸亀の釜玉、鱈のトマト煮

今日の診察結果、明日から復職になりました。 が、当面の間は6時間の短縮勤務になる模様。 15時上がりなので、自炊的にも助かります。 収入は厳しくなりますが・・・。朝食 特になにもないですが、記録のため。 ほうれん草は専ら既製の冷凍食品です。 自分で…