みすとるめも

主に個人用メモ

料理-和風

赤魚の塩焼き

朝食 納豆混ぜ棒とやらを導入してみたのです。 www.amazon.co.jp レビューにも少し書かれていますが、かなり太い。 納豆を買ったままの容器で食べる人には向かないですね。 納豆をおいしく食べるのなら、この棒より鉢の方が優先度高いと思います。 昼食 べか…

べか鍋

朝食 cookpad.com ハチミツ味噌を使ったトーストです。 レシピ通りハチミツ:味噌=1:2くらいで作りましたが、トーストだともうちょい甘い方が好きかな。 昼食 葉月さんのネギトロ丼とザルの稲庭うどん goo.gl 寒くても、稲庭うどんはザルが美味しいと思…

ぶりの塩焼き(コンベクションオーブン調理)

朝食 昼食 なんか茶色い・・・。 けっこう彩りは気にする方なんですがねー。 まぁ、たまには仕方ないね。 夕食 残り物処理日にしてしまいましたが、初めての一汁三菜かも笑 ぶりの塩焼きは冷凍してあったものを、解凍せずそのままコンベクションオーブンで焼…

牛すじ肉の土手煮(貰い物)、カブの甘酢漬け

朝食 昼食 ようやくボルシチが最後です。 そんなに濃い味付けしてないのですが、冷蔵保存で大丈夫だったと思います。 一応、スープジャーに入れる前は煮沸しています。 夕食 ちょっと車関係でバタバタしていたので、手抜きメニューです。 親から冷凍便で送ら…

豚ヒレ肉の味噌粕漬け

朝食 昼食 和洋折衷のカオス感・・・。 夕食 特に参考レシピはないです。 冷凍してあった奈良漬けの味噌粕で漬けた豚ヒレ肉をオーブンで焼いてみました。 前回は野菜とホイル焼きにしたんですが、ちょっと薄味になりすぎたので、そのまま。 あと、今回は更に…

カブと茄子のあんかけ煮、イワシの糠漬け

朝食 昼食 昨日の鶏むね肉の大葉チーズ焼き。 冷めても美味しかったです。 夕食 entabe.jp 優しい味で美味しかった。 カブなんて初めて買ったなぁ。 cookpad.com 日曜日に下処理をして、漬けてありました。 糠漬けって、方法によっては手軽にできるんですね…

奈良漬けの味噌粕を使った豚ヒレ肉のホイル焼き

朝食 納豆鉢を取り入れてみました。 www.amazon.co.jp 思ったより大きかった。 口の広さはいいけど、こんなに深い必要はあるか?って感じですね。 値段の割に質感はGOODです。 昼食 夕食 最近朝食に大好きな奈良漬けをようやく取り入れたんですよ。 高くてな…

さつま揚げと人参の金平、ほうれん草とツナのサラダ

朝食 昼食 昨日のカリフラワーの一部を甘酢漬けにしてみました。 www.sirogohan.com めっちゃ砂糖使うね、これ。 でも、ちょうどよかった。うーん・・・すごいカロリー高そう() 我が家の砂糖はグラニュー糖なので、上白糖よりはあっさり目に仕上がってるのか…

カリフラワーと長芋のオーブン焼き、カリフラワーの葉と鶏ももの味噌炒め

朝食 昼食 すき煮の残り煮汁でゆで卵を漬けてみました。 そして、一味少々振ってリメイクです。 美味しかったぜ。 夕食 カリフラワーと長芋のオーブン焼き、カリフラワーの葉と鶏ももの味噌炒め www.kateigaho.com このレシピが美味しそうだったので。 初め…

すき焼き?すき煮?

朝食 今日も今日とてイングリッシュマフィンです。 2つずつ食べれば土日で食べ切れるので、食パンみたいに冷凍しなくて良いの楽() 我が家のパン食は土日だけですからねぇ。 スープはこれ www.ajinomoto.co.jp ベーコン入ってるのに脂質低いです。 昼食 goo.…

鶏もも肉のみぞれ煮

朝食 昼食 昨日グラタン1つ作るのも勿体なかったので、そのまま弁当に持っていく用にもう1つ一緒に作ってみました。 冷めたらどうかな?と思ってたけど、案外普通に美味しかったです。 夕食 鶏もも肉のみぞれ煮、青梗菜と人参の胡麻和え(残り) www.lettu…

レバーと大根の煮物、青梗菜と人参の胡麻和え

朝食 昼食 チリソースもそうなんだけど、ケチャップ系料理に樹脂の容器を使うと、取りにくい赤い汚れが付着するのが大嫌いなんですよね・・・。 その点でガラス容器は強くて好きです。 夕食 レバーと大根の煮物、青梗菜と人参の胡麻和え www.orangepage.net …

ぶりの塩焼き、青梗菜と人参のおひたし

明日は産業医面談です。 時短業務は継続の方向になると思います。 こちらが望めばそうなる感じですゆえ・・・。望みたい。 朝食 昼食 夕食 ぶりの塩焼き、青梗菜と人参のおひたし 今日は買い物の日、なおかつ病院へ書類を受け取りに行っていまして、帰りが遅…

ブリカマの塩焼き、かぼちゃの甘辛煮、春菊のポン酢おひたし

朝食 昼食 夕食 ブリカマの塩焼き、かぼちゃの甘辛煮、春菊のポン酢おひたし www.nissui.co.jp フライパンで焼きました。 なので、皮が剥げたり、見崩れしたり^^;; オーブンレンジはあるのですが、やっぱ時間かかるし手軽に使えません。 んー、やっぱり魚焼…

鶏むね肉と玉ねぎのオイスターハニーマスタード

朝食 昼食 まだ残っていたキャベツの胡麻和え。 変な味や臭いはしないので、まだ腐ってないよね・・・。 これで終わりです。 夕食 鶏むね肉と玉ねぎのオイスターハニーマスタード、クリームシチュー(残り) www.shinya-gohan.com 鶏むね肉をもっと小さく切っ…

白菜のおかかポン酢和え

朝食 金曜日に作ったヒレ肉チャーシューをピザトーストにリメイクしました。 使用したチーズは豆乳シュレッド 脂質の量自体は普通のチーズとあまり変わらないんですが、飽和脂肪酸が多い牛乳由来のものよりはマシかな~って感じですね。 昼食 花屋うどんさん…

ブロッコリーと竹輪のマヨカレー炒め

朝食 昼食 まだまだ残ってるキャベツの胡麻和え 夕食 ブロッコリーと竹輪のマヨカレー炒め、ブロッコリーと竹輪のマヨカレー炒め cookpad.com カレー風味の料理もあるとメニューに広がりが出るね。弁当にも良き。 ブロッコリー茹でる時に、塩でしっかり下味…

大根・鶏肉・厚揚げの煮物

朝食 昼食 夕食 大根・鶏肉・厚揚げの煮物、キスのみりん干し、奴豆腐 cookpad.com そろそろ食べなきゃいけない鶏もも肉が1枚あったので、倍量で作りました。 レシピ通り、甘辛で美味しいです。 ただ、量を食べると少し飽きてきたので、顆粒ダシでも追加した…

キャベツと鶏ひき肉の味噌炒め、厚揚げと春菊の煮浸し

朝食 合わせ味噌か、赤だしかは気分で変えます。 西京味噌あたり導入して、合わせと混ぜて使いたいなぁと思ってたり。 白味噌より西京味噌の方が料理で使いそうだけど、味噌汁には単体じゃ甘すぎるかな。 昼食 昨日の残りというか、貰い物ばかり。 魚肉ソー…

焼き甘塩鮭、おでん、じゃこピーマン

今日から仕事初めです。 今年の正月は家族にも協力して頂き、健康的な食生活でした() 朝食 なんか現実に戻ってきた感があります・・・orz でも、社員寮の時よりアパートの方が戻ってきた時のダメージ少ないです() 昼食 豚もも肉のダンゴ、豚ヒレ肉のチャーシ…

白菜のすき煮

朝食 中身やパンが余っていたので、昨日と同じです。 独り身だとこうなってしまうのが悲しい() 昨日食べた感じ、胡椒入れた方が美味しそうと思ったのは、正解かな。 スパイシーさによって、味が締まりますね。 昼食 オムライスらしきものと、ローストの残り…

鮭と厚揚げのオイスター炒め、ふろふき大根

朝食 何も変化ありません・・・。 昼食 とんてき丼は、わかりにくいですが、梅干しを入れてちょこっとアレンジです。 一緒に食べるとけっこう雰囲気変わります。 残り物ばっかですね。楽でいいです() 夕食 ・鮭と厚揚げのオイスター炒め ・ふろふき大根(柚…

鮭と厚揚げのオイスターソース炒め、ふろふき大根

朝食 何も変化ありません・・・。 昼食 とんてき丼は、わかりにくいですが、梅干しを入れてちょこっとアレンジです。 一緒に食べるとけっこう雰囲気変わります。 残り物ばっかですね。楽でいいです() 夕食 ・鮭と厚揚げのオイスターソース炒め ・ふろふき大…

豚ヒレ肉のとんてき(四日市風)

久しぶりの出勤・・・まぁ、何も無かったです。 朝食 ステラーラは継続して摂取しているので、生卵は控えるべきなのかも知れません。 が、好きなので、仕方ないです。 プレドニンはゼロになったので、まぁ、いいかな。 昼食 昨日の鱈のトマト煮の残りと、玉…

葉月のきつねうどん、鶏つくね汁

自宅に戻ってきました。 明日、外来で診察を受けて、その結果次第で復職できるかどうかです。 退院時に残してきた腹痛がずっと続いており、正直かなり微妙な感じ。 安静気味に生活してる分にはそれほど問題はないのですが。 さておき、自宅に戻ってきたので…