あいさつ

初めましての方は、初めまして。

SNSはTwitterを緩く運用してましたが、ブログを新たに作りました。

目的としては、潰瘍性大腸炎の再燃により約3ヶ月の入院生活を終えまして、

今後の食生活を中心に（個人用）記録を残していくことです。

前回は3年前で、それが潰瘍性大腸炎の発病なわけですが、

退院後から寛解までの食事制限期間は、自炊生活を行なっていました。

今回の再燃にて、当時どのようなものを作っていたかを振り返りたかったものの、

記録が残っていないor整理されていない状況でして・・・。

できるかぎり、まとめていきたいなと。

ちなみに、本病気の食事制限の内容としては、低脂質・低残渣が基本です。

（参考：https://www.mochida.co.jp/believeucan/enjoyfood/）

ついでに他趣味や旅行等の記録も、モチベ続く範囲で書き留めていこうかと。

あと、この先1週間は実家にて療養するので、自炊に関する投稿は無い予定です。

以下、余談

退院明けに選んだ昼ご飯は、福むらさんのけんちんうどん。

蕎麦がとても美味しいお店ですが、うどんもコシの強い太麺で良きでした。

うどんを選択したのは、低残渣的な意味で。

帰りに立ち寄った普門寺さんで撮った紅葉。

入院してる間に紅葉もほぼ終わってしまいましたね・・・。

撮影機材は、富士フイルムX-T10+XF35mmF2

フィルムシミュレーションはASTIA

ちなみに機材は近日中に更新予定だったりします。

以上